Valorizzazione dei sottoprodotti

L’Aipol da diversi anni si impegna nella ricerca di nuove soluzioni per la valorizzazione dei sottoprodotti dei frantoi oleari. Nell’ambito dei progetti comunitari sono state realizzate delle prove dimostrative in collaborazione con l’Università degli Studi di Perugia. Tali prove sono volte alla dimostrazione di alcune strategie innovative di impiego dei prodotti secondari dei frantoi oleari. In particolare della sansa di oliva e delle acque di vegetazione il cui smaltimento ha da sempre rappresentato una voce di costo per i frantoi. Lo scopo di queste attività è appunto quello di trasformare quelli che fino a pochi anni fa erano considerati scarti in risorse in grado di generare reddito per i frantoi ed aumentare così l’efficienza dell’intera filiera olivicola. Per avere ulteriori informazioni su questo argomento e per ricevere del materiale informativo vi invitiamo a contattare l’Associazione.